Gabriel Adorjan se je rodil 1975 v Münchnu. Študiral je na Visoki šoli za glasbo v Münchnu pri Ani Chumachenco, na Curtis Institute of Music v Filadelfiji pri Aaronu Rosandu, na Glasbeni univerzi na Dunaju pri Igorju Ozimu in na Visoki šoli za glasbo Bern, kjer je leta 2000 diplomiral z odliko. Udeležil se je tudi mojstrskih tečajev pri priznanih umetnikih, kot so Nicolas Chumachenco, György Kurtág in Sándor Végh. Kot solist je med drugim nastopil s Simfoničnim orkestrom München, s simfoničnim orkestrom iz Novosibirska, z Bernskim simfoničnim orkestrom in Mestno filharmonijo Rheinland-Pfalz.

Adorjan je obenem član klavirskega tria v Zürichu. 1998 je prejel nagrado Prix Suisse na mednarodnem tekmovanju v Ženevi in nagrado na tekmovanju Paganini v Genovi. Leta 2001 je prejel tudi nagrado "Bärenreiter-Urtext Prize" na ARD tekmovanju. Od septembra 2001 je Gabriel Adorján prvi koncertni mojster Orkestra Komične opere Berlin.